方舟子的Blog

【方舟子按：这几天在不同场合都有些人来问我现在的橘子究竟能不能吃，因为信不过官方的辟谣。我的回答是：如果喜欢吃橘子，趁滞销降价之机多买一些来吃。虽然听上去恶心，但是即使无意中吃下橘子中的大实蝇幼虫，也不会对人体有什么危害，算是补充了一些蛋白质:-)】

四川蛆橘传言调查：一条短信为何毁了一种水果

来源：《中国新闻周刊》

四川旺苍县，一个并不很适合柑橘生长的地方，2008年约产橘3600吨，县人均只有8公斤；

中国，2007年柑橘种植面积2600多万亩，居世界第一位；产量达2058万吨，同样是世界冠军。

9月，旺苍的橘子感染了大实蝇疫情，但并未出县。然而，因为一条“别吃橘子”的短信，这种水果在大半个中国严重滞销

本刊记者/严冬雪 ☆李赫然 张蔚然

从一部手机到另一部手机，这条短信不知道被转发了多少遍。

自2008年10月下旬起，它导致了一场危机：仅次于苹果的中国第二大水果柑橘——严重滞销。在湖北省，大约七成柑橘无人问津，损失或达15亿元。而在北京、青岛，以及广西、湖南、贵州，橘农或者水果批发市场里的商贩守着烂掉的橘子哭泣的场景，随处可见。

“告诉家人、同学、朋友暂时别吃橘子！今年广元的橘子在剥了皮后的白须上发现小蛆状的病虫。四川埋了一大批，还撒了石灰……”短信这样说。

谁发现了第一颗“蛆橘”

四川省农业厅称这条短信为“谣言”，并通过公安机关试图追寻始作俑者。然而空穴来风，未必无因——9月21日，四川旺苍县新生村村民张登操发现自家的柑橘掉果了。此时，这种名为“柑”的橘子离成熟还有一个多月，也没刮大风下暴雨，怎么会落在地上？

张登操捡起了橘子，撕开绯红的果肉，一条米粒长的虫子爬了出来。

在金黄色的橘皮衬托下，这种白色的蛆虫照片被各媒体多次转载，成为人们看见橘子就反胃的原因。

张登操拨通了旺苍县农业局植保植检站的电话。

9月22日，县农业局总农艺师赵建新和植保植检站站长何三美赶到了张家果园。园中空地上，掉落的果子四散着。两名专家拿起掉果挨个剥开，二三十个之后，一只虫子爬了出来。

大实蝇的幼虫！监测这种害虫22年的高级农艺师何三美当即判定。但在场的人都没料到，这条从川北一个小果园里长出来的蛆虫，会在一个月后“吃掉”了全国相当一部分柑橘的销售量。

“旺苍已经10年没有大实蝇疫情了。”何三美对《中国新闻周刊》说。作为柑橘生产中的重要害虫，大实蝇已成为国内外植物的检疫对象。上世纪80 年代，随着柑橘种植面积增加以及果实频繁调运等原因，大实蝇疫情发生的范围和危害程度迅速扩大，至今仍然制约着各地柑橘的生产。

而在此次传言的发源地旺苍，根据大实蝇的产卵、孵化、化蛹时间，从1986年起植保植检站每年要去全县6个柑橘监测点检查两次大实蝇。经过12年防控，大实蝇终于在1998年消失在监测记录中。

但在今年，没等第一次例行监测开始，张登操就把电话打到了植保植检站。后有人称大实蝇的出现与汶川地震有关，事实证明这才是个谣言——科学分析表明：这种害虫的生长与地壳变动并无必然联系。

9月23日，旺苍农业局将情况上报到广元市农业局。当天，赵建新与何三美再次去到张登操的果园，指导他挖坑深埋病果，并撒上石灰。针对张登操所在的尚武镇的柑橘普查就此开始，与尚武东西相邻的嘉川镇、白水镇两个主要产橘地也在普查范围内。

3天后，普查结果出炉：全县11个乡镇的6.8万多株柑橘树发生疫情，占该县橘树总量的8.9%。100个橘子中，就有一个是蛆果，主要集中在尚武、白水、嘉川三镇。

《防治大实蝇疫情的公告》开始张贴在疫区各重要场所、公路沿线，上面有“旺苍县人民政府”的公章。公告中列出了此后工作安排——哪些地方划为“疫区”，哪些部门检查市场，哪些地方设卡拦截“蛆柑”禁止其上市，如何消除蛆柑疫情等。

橘农们上山了。他们把成熟、未成熟的果实全部摘下来，按照每公斤0.30元的标准由政府统一收购，然后深埋在石灰坑里。截至10月3日，仅当地的鸡鸣山就已经采摘处理了25万公斤各类柑橘果实。

“当时公告到处贴的都是，喊莫吃橘子，里面有虫。”住在嘉川镇政府对面的一位妇女回忆说。

橘子未出县，传言遍天下

这个消息被一名在成都打工的嘉川籍男子报料给了《华西都市报》。10月2日，他对该报热线称：“嘉川镇政府昨天通知橘子不能吃，似乎因为地震杀死了有益元素。我家有1万多斤橘子，全部要摘下来深埋……”

两篇关于旺苍县柑橘“暴发大实蝇疫情”的报道，分别于10月4日、5日在《华西都市报》刊出——这是对此次疫情的首次公开报道。此时，距旺苍县将疫情上报到广元市政府已经两周，旺苍县的蛆橘处理已近尾声。

“哨卡是24小时轮替的，没有检查到一车外运的柑橘。”何三美说。从发现大实蝇开始，旺苍县便在东、西两端与其他县区交界的木材检查站设立了哨卡，严禁该区域柑橘类果实和苗木外运；并防止疫情随着河流和车辆远距离传播。这两周里，何三美一直守在白水镇的哨卡上，没有回县城。

但事后证明，哨卡对阻止“蛆橘”传言的扩散没有起到任何作用。自10月下旬起，那条惊人的短信开始传播，一位北京记者甚至在一天之内收到了10个相同的信息。

“疫情”真的如此严重吗？

由于年积温低，旺苍县并非最适宜种植橘子的区域。县农业局预测：2008年的橘产量只有约3600吨，而该县的常住人口超过45万——平均每人 8公斤。“本地的橘子都不够吃，怎么可能外运？”何三美说。另外，因为种植环境条件所限，旺苍柑橘的味道和外观都不如外地运来的好，所以每年县里还要从成都“进口”橘子。

这一说法，得到了当地诸多果农、果贩的认同。《中国新闻周刊》记者调查了北京等地的柑橘市场，也未发现来自旺苍的橘子。

在植保植检站任职了30余年的何三美称：旺苍的橘子想要外销，必须在果实尚未采摘前由植保植检站人员实地检验。合格后发放检疫证，有证的橘子才能被放行运往外地。2007年，一张柑橘检疫证都没有开；至于今年，因为柑橘成熟期未到，拿到证明更是不可能。

疫情为何推迟公布一个月

所以旺苍的橘农们至今不会去谈论那条短信，虽然他们处在风暴的中心。他们对《中国新闻周刊》表示：除了按照县里的要求处理果子，也并未得到更多的通知。10月4日之前，广元市和四川省里均未传达更多消息，媒体上也没见任何报道。

直到10月21日，当传言已经严重影响全国部分地区的橘子销售时，四川省农业厅对此次事件的首次召开了新闻通气会。会上称：10月6日，农业厅接到广元市政府的《应急快报》，内容为《旺苍县发现柑桔大实蝇疫情》。此时，距旺苍县将疫情上报到广元市政府过去了两周，而在10月5日，《华西都市报》已公开报道了这起事件。

新闻通气会上，首次报道此事的记者受到四川省农业厅的公开指责。农业厅总农艺师牟锦毅称：该记者未征得农业部门的许可，便违规发布疫情。且“报道内容严重失实”，经网络和短信传播后，“引起部分不明真相的群众的恐慌”。

这一抗议很快被传达到旺苍县和各乡镇的干部、果农耳中，也使得他们对于后来的媒体讳莫如深。尚武镇文化站站长、当地最大橘户苟飞理在接受《中国新闻周刊》采访时，一再重复“个别不负责任的媒体”“不明真相的群众”等字眼。县农业局有关人员在与记者聊天时，也不时意味深长地笑笑，表示有些话不便在媒体面前说。

对被指“违规发布疫情”一事，这名记者解释道：9月27日，由旺苍县人民政府签署的《防治大实蝇疫情的公告》就已在疫区四处张贴、宣传，他的报道只是如实反映了政府工作，谈不上“发布疫情”之说。《中国新闻周刊》也通过当地橘农验证了这一点。

通气会的内容目前被公开在四川农业厅的网站上。所有内容一共不足500字，只是简略介绍了事件的经过，对疫情产生的原因、如何辨别“蛆橘”，以及为何有短信传言等内容并未涉及。“这种发布怎么能起到抵制传言的作用？”有网友说。

四川农业厅的发布会距发现疫情，已经整整1个月。根据中国《植物检疫条例实施细则》，大实蝇作为全国植物检疫对象，其疫情发布权力在农业部。“这样的程序耽误了公布时间。”有评论认为。

2008年5月施行的《农业部信息公开规定》规定：“属于应当主动公开的信息，各司、局应当在信息形成或者变更之日起20个工作日内予以公开。 ”这也许解释了为何农业部在10月8日接到四川省农业厅汇报后，又过了12天，才由四川省农业厅召开了此次事件的第一次新闻发布会。

农业部则在接报过后第19天——10月27日，首次宣布广元柑橘事件引起全国部分消费者恐慌心理。

就疫情为何在发现1个月后才公开的问题，《中国新闻周刊》记者曾多次要求采访农业部、四川省农业厅，但对方均表示拒绝，同时也拒绝提供近期柑橘销售的任何官方数据。

各地的果农不得不去面对一个让人心痛的结果——几乎是一夜之间，柑橘滞销。在北京最大的新发地批发市场，商贩们开始贱卖橘子，21日还卖每斤0.8～1元，次日价格只剩一半。山东济南，有商贩为了证明自己的橘子无虫，一天要吃6至7斤“示众”。

给柑橘进行清洗、上蜡等“美容”处理的打蜡厂也受到牵连。济南堤口路果品批发市场的打蜡厂老板原本批发了300多吨橘子，准备打蜡后批发给中间商，但一下子砸在了手里。由于装橘子的卡车无法卸货，一些运输商也被拖累。

2007年，中国年柑橘种植面积2600多万亩，居世界第一位；产量达2058万吨，同样是世界冠军。在柑橘主产区，柑橘产值占到当地农业总产值的30%～70%，是不折不扣的支柱产业。

此后，四川省政协原副主席辛文表示：“橘蛆”并不是什么大事，好像吃饭吃出个虫子，总不能不吃饭了。但这个言论立即遭到报纸的反驳：市场是不说谎的孩子，消费者不是生物专家，而是感情动物。在有太多选择的水果市场，你还不让他们挑剔？

短信的“力量”

“柑橘蛆虫传言事件，恰好发生在了公众草木皆兵的社会心态环境中。”南京大学传播学院巢乃鹏副教授说。在经历了“致病猪肉”“致癌香蕉”“苏丹红”“地沟油”等轮番的轰炸后，尤其是在三聚氰胺余波未平的时候，公众的食品安全心理脆弱得好似惊弓之鸟。

“在如今社会公信力达到前所未有的低层次的状态下，人们通过谣言的传播来宣泄压力、转移恐惧，这是一种自我调试。”一直从事流言传播研究的巢乃鹏副教授认为。

而这符合美国著名心理学家费斯汀格提出的“认知失调理论”：人们认知失调后要采取某种行动，来使认知重新回到平衡的情况。

在这种社会心态影响下，最初由《华西都市报》报道的柑橘有没有流向全国市场已经无关紧要。“柑橘虽非我们生活的必需品，但也是大众食品。为一个普通消费者，一想到即将吃的或购买的柑橘中有蛆虫，这种恐慌与随之而来的愤怒情绪，足以让自我约束能力不够的人作出超乎理智的行为——包括对短信的再传播。”巢乃鹏说。

按照社会学家的分析，蛆虫柑橘是否产自广元，这其实也都无所谓。谣言的起源地与谣言中涉及事件的发生地，两者之间并没有必然的联系——比如，汶川地震中的很多谣言也并非是从汶川或四川产生的。

而此次以手机短信的传播方式，在此前的传播方式中比较少见——人们似乎更注意网上的说法，或者是手机与网络相互裹挟传播——比如“北京病猪肉 ”“海南香蕉SARS”“太湖水”致癌等有关食品安全的谣言。而短信传播又展示出一些新特点：第一，由于字数少，其“发生期”非常短，形成迅速；第二，由于是传播给亲友，手机谣言传播的可信度较高，说服效果好。

此间，又有媒体报道了“某地发现生虫橘子”的新闻，虽然语焉不详，但被网络转载后再度加剧了人们的恐慌。

四川省农业厅10月21日称，他们已向省公安厅网监总队报案，请求查处柑橘大实蝇疫情谣言的制造者。四川省植物检疫站22日也表示，卫生部门也将就流言和短信向公安机关报案。

迄今，“谣言”的制造者还未浮出水面。

食品安全短信谣言事件链接

● 2007年1月13日， 短信引发北京病猪肉恐慌

“近期暂时不要食用猪肉，目前部分猪肉携带一种化脓性脑炎病毒，北京所有医院刚开完会。”新年开始不久，这样一条手机短信在北京地区广泛流传，引发全城“病猪肉恐慌”。随后北京卫生局证实北京没有发生由于食用猪肉而引起的任何疫情，短信内容不属实。

● 2007年6月3日， “海南香蕉SARS病毒”谣言

继“蕉癌”谣言风波之后，又有一条关于“海南香蕉有SARS病毒”的短信在迅速流传，给人们的心理造成了严重的恐慌，海南香蕉价格暴跌，大量香蕉腐烂变质，蕉农走投无路。目前，海南全省直接损失已经在5000万元以上。

● 2007年6月6日，散播“太湖水致癌”谣言遭行拘

无锡市警方在工作中发现有人利用手机短信散布谣言，将“太湖水致癌物超标两百倍”的虚假短信在无锡广泛传播，引起一些市民恐慌。警方很快查明散布此谣言的是家住沁园新村的丁某。据丁某交代，自5月31曰晚起陆续向近150人散布了上述内容的手机短信。丁某扰乱公共秩序，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十五条规定，将被依法行政拘留10天。